Jaki ekspres do kawy dla kogo?
Dodatki / 16 stycznia 2019

Jak sprawić, by poranna filiżanka kawy stała się niebiańskim napojem? Dostępny w sklepach arsenał rozmaitych akcesoriów do przyrządzania i podawania jej może nas do tego przybliżyć. Nie można jednak zapomnieć o najważniejszym – nawet najpiękniejsza porcelana nie wzbudzi zachwytu, jeśli kawa w niej podana zostanie przyrządzona nieprawidłowo. Metodą, która pozwala na uzyskanie kawy o bogatym, zrównoważonym smaku i aromacie, jest z pewnością parzenie jej w ekspresie. Ale jak wybrać odpowiedni ekspres do kawy wśród ogromu towarów dostępnych w sklepach? Czy najlepszy napój uzyskamy z tradycyjnej kawiarki lub ekspresu przelewowego, czy warto inwestować w ekspres ciśnieniowy, jak Nivona CafeRomatica, a może prawdziwa kawa wymaga użycia ekspresu ręcznego? Trudno się dziwić, że w tym gąszczu informacji drogę znajdują tylko rasowi koneserzy. Osoby pijące małe ilości kawy najbardziej skorzystają na kupnie prostego, klasycznego urządzenia. Ci, którzy nie wyobrażają sobie dnia bez przynajmniej jednej filiżanki tego napoju, mogą mieć pewność, że inwestycja w ekspres ciśnieniowy zwróci się im z nawiązką. Profesjonalnie przygotowana kawa w niczym nie będzie ustępować dziełom zawodowych baristów. Wiele współczesnych ekspresów (w tym Nivona CafeRomatica) pozwala na przygotowanie różnorodnych rodzajów kawy, więc obawy, że urządzenie szybko się znudzi, są zupełnie nieuzasadnione. Dopiero połączenie znakomitej, idealnie zaparzonej kawy z wyszukanym sposobem podania…

Placki z cukinii i marchewki
Przepisy na smaczne danie / 6 stycznia 2019

Placuszki warzywne to strzał w dziesiątkę dla osób, które pragną zjeść coś smacznego i niskokalorycznego oraz lekkostrawnego. Można je przygotować nawet bez sięgania po jajka czy też mleko. Warto spróbować, gdyż smak placuszków roślinnych jest obłędny. Z chęcią sięgają po nie zarówno dzieci, jak i osoby dorosłe. Takie placki można jeść bez żadnych wyrzeczeń, ciesząc się uczuciem sytości i czerpiąc przyjemność z jedzenia. Wegańskie placuszki można zrobić praktycznie ze wszystkich warzyw, dlatego też ogranicza nas wyłącznie własna wyobraźnia. Świetną opcją jest usmażenie placków z cukinii w taki sposób. Jest to idealna propozycja na obiad czy kolację. Placki z cukinii i marchewki Połączenie cukinii i marchewki z nasionami pozwala na wyczarowanie wybornych placków, których smak zachwyci wszystkich domowników. Do przygotowania ich potrzebować będziemy: dwóch szklanek startej na dużych oczkach marchewki, jednej szklanki startej cukinii, połowy pęczka natki pietruszki lub jak kto woli szczypiorku, czterech dużych łyżek mąki ryżowej, dwóch łyżek sezamu, dwóch łyżek nasion słonecznika, łyżeczki soli, łyżeczki sproszkowanego czosnku i tłuszczu do pieczenia. Wykonanie: pierwszym krokiem jest starcie naszej marchewki i cukinii, po czym podduszenie jej w kilku łyżkach wody do zmięknięcia. Warzywa gotujemy tak długo, aż cała woda całkowicie wyparuje. Kolejnym etapem jest wrzucenie do miski przestudzonych warzyw, posiekanej…