Placki z cukinii i marchewki

6 stycznia 2019

Placuszki warzywne to strzał w dziesiątkę dla osób, które pragną zjeść coś smacznego i niskokalorycznego oraz lekkostrawnego. Można je przygotować nawet bez sięgania po jajka czy też mleko. Warto spróbować, gdyż smak placuszków roślinnych jest obłędny. Z chęcią sięgają po nie zarówno dzieci, jak i osoby dorosłe. Takie placki można jeść bez żadnych wyrzeczeń, ciesząc się uczuciem sytości i czerpiąc przyjemność z jedzenia. Wegańskie placuszki można zrobić praktycznie ze wszystkich warzyw, dlatego też ogranicza nas wyłącznie własna wyobraźnia. Świetną opcją jest usmażenie placków z cukinii w taki sposób. Jest to idealna propozycja na obiad czy kolację.

placki z cukinii na patelni

Placki z cukinii i marchewki

Połączenie cukinii i marchewki z nasionami pozwala na wyczarowanie wybornych placków, których smak zachwyci wszystkich domowników. Do przygotowania ich potrzebować będziemy: dwóch szklanek startej na dużych oczkach marchewki, jednej szklanki startej cukinii, połowy pęczka natki pietruszki lub jak kto woli szczypiorku, czterech dużych łyżek mąki ryżowej, dwóch łyżek sezamu, dwóch łyżek nasion słonecznika, łyżeczki soli, łyżeczki sproszkowanego czosnku i tłuszczu do pieczenia.

Wykonanie: pierwszym krokiem jest starcie naszej marchewki i cukinii, po czym podduszenie jej w kilku łyżkach wody do zmięknięcia. Warzywa gotujemy tak długo, aż cała woda całkowicie wyparuje. Kolejnym etapem jest wrzucenie do miski przestudzonych warzyw, posiekanej natki pietruszki czy szczypiorku, mąki, sezamu, słonecznika, soli i czosnku. Wszystkie składniki należy dobrze ze sobą połączyć i wyrobić z nich ciasto. Dalej przechodzimy do formowania z ciasta placuszków, które obtaczamy w mące i smażenia ich na patelni z dobrze rozgrzanym tłuszczem. Każdy placuszek dobrze smażymy z każdej strony na rumiano. Jeśli nie uśmiecha nam się jednak smażenie placków, to można przyrządzić je w wersji pieczonej. Wystarczy uformowane i opanierowane placki warzywne włożyć do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. C i piec przez około kwadrans, po czym obrócić na drugą stronę i piec dalej przez około piec minut.

Brak komentarzy

Możliwość komentowania jest wyłączona.