Klasyka na polskim stole
Przepisy na smaczne danie / 28 maja 2019

Fantastyczne kotlety mielone zachwycają wszystkich swoim soczystym smakiem. Są one przede wszystkim absolutną klasyką, którą z całą pewnością zna każda babcia lub mama. Czas na obiad Niedzielny obiad – ten czas uwielbia wiele osób mieszkających na terenie Polski. Dlaczego? Ponieważ zazwyczaj taki obiad kojarzy się z pysznymi, soczystymi kotletami. Sekret przygotowywania idealnych kotletów jest bardzo prosty. Wszystko zależy od tego w jaki sposób przygotujemy mięsną masę. Składnikami masy mięsnej najczęściej jest dobrej jakości mięso, pieczywo czerstwe, mleko, jajko, sól i inne przyprawy. Jeżeli chodzi o mięso to najlepiej jest wybrać wołowinę lub wieprzowinę. Oprócz tego dla wielu osób liczą się dodatki. Mielone można przyprawić różnymi, ciekawymi przyprawami. Wiele osób dodaje do nich na przykład szczyptę cynamonu, w ten sposób smak będzie odrobinę słodki. Inni dodają także papryki słodkiej lub ostrej – wszystko zależy od tego jakie smaki są lubiane przez dane osoby. Kotlety mielone najczęściej przygotowywane są jako drugie danie obiadowe. Na pierwsze zazwyczaj podaje się zupę, na przykład rosół. Do czego podawać kotlety? Bardzo często mielone kotlety podawane są po prostu z ziemniakami. Mogą być to na przykład frytki lub puree ziemniaczane. Aby sprawić, że dzieciom również będą smakować takie kotlety należy dodać kolorowe składniki. Wiele osób dodaje po…

Przepis na sernik po francusku
Przepisy na smaczne danie / 7 kwietnia 2019

Przepisów i sposobów wykonania serników jest bardzo wiele, tu przykładowy: https://www.mniammniam.com/sernik-przepis-tradycyjny. Poniżej został opisany przepis na sernik po francusku. Jest delikatny, pyszny, idealny do kawy czy na rodzinną uroczystość. Składniki na spód sernika:   – ok. 200 g kakaowych ciasteczek owsianych,   – 2 łyżki roztopionego masła. Maliny do środka sernika:    – 250 g malin świeżych,    – 4 łyżki cukru,    – 2 łyżeczki soku z cytryny,    – kawałek skórki z cytryny. Masa serowa:    – 1 kg tłustego twarogu lub gotowej masy serowej z wiaderka,    – 3 spore łyżki mąki ziemniaczanej,    – 3/4 szklanki cukru,    – 5 jajek średniej wielkości lub 4 jajka duże,    – 2 żółtka,    – aromat migdałowy,    – 125 ml śmietanki kremowej 36%,    – 200 g białej czekolady. Karmelizowana skorupka i dekoracja:    – ok. 4 łyżki białego cukru,    – świeże maliny. Przygotowanie spodu sernika: Spód tortownicy o średnicy 24-26 cm należy wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasteczka drobno posiekać nożem lub zmielić w mikserze, dodać roztopione masło i miksować do czasu aż powstanie jednolita masa. Uzyskaną masę przełożyć do tortownicy, na końcu mocno ją uklepać i wstawić do lodówki. Maliny do środka sernika: Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni C bez termoobiegu. Maliny przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać cukrem i skropić…

Fantazyjne ciasta
Przepisy na smaczne danie / 25 lutego 2019

Zabawa barwnikami może przynieść satysfakcjonujący efekt w postaci kolorowego ciasta. Jakie barwniki wybrać? Rynek cukierniczy oferuje wiele rodzai barwników. Zdecydowana większość z nich występuje w postaci żelu, proszku lub płynu. To bardzo bezpieczna opcja na zabarwienie ciasta, dodatkowo niezmieniająca masy ciasta i jego ogólnego smaku. Ich skład jest całkowicie bezpieczny dla ludzkiego zdrowia i warto zacząć właśnie od nich, jeśli marzymy o wykonaniu fantazyjnego tortu. Barwniki spożywcze Polmarkus to niezwykle prosta i tania opcja na zabawę kolorami ciasta. Najlepszy substytut Jeśli jednak brak czasu na wyjście na zakupy w poszukiwaniu idealnego barwnika, warto zapoznać się innymi tajnikami, które pozwolą na własnoręczne stworzenie naturalnego barwnika spożywczego. Tak na prawdę w łatwy sposób uzyskamy barwnik każdego koloru. Za brązowy może posłużyć nam kakao, za fioletowy sok ze świeżych jagód, a za piaskowy- cynamon. Zielony z kolei uzyskamy dzięki awokado, a za różowy będzie odpowiedzialny liść hibiskusa. Prawda, że łatwe? Zabawa w kuchni Barwniki spożywcze to z pewnością gwarancja świetnej zabawy podczas tworzenia ciasta, ale i jego wspaniałego wyglądu. Dzięki zakupie lub wykonaniu kilku barwników, w szybki sposób ulepszymy każdy wypiek. Nie ma nic przyjemniejszego od zabawy w kuchni, która na dodatek skutkuje finezyjnym ciastem. Warto do tej zabawy zachęcić także najmłodszych!

Z czym podawać kluski ziemniaczane?
Przepisy na smaczne danie / 16 lutego 2019

Kopytka to niezwykle proste danie, które można podawać na multum sposobów. Ich wykonanie to też możliwość na uruchomienie kreatywności w kuchni. Zatem z czym kopytka będą smakowały najlepiej? Najpopularniejszym pomysłem na to danie jest podawanie go z zeszkloną cebulką i skwarkami boczku wędzonego. Jeśli nie mamy możliwości użycia boczku, świetną alternatywą będzie zwykła wieprzowa kiełbaska pokrojona w kostkę. Podsmażona razem z cebulką nada kluskom wyjątkowo szlachetnego i wyrazistego smaku. Ten posiłek można także urozmaicić sosem. Pytanie tylko jakim? Najlepiej, by był wykonany własnoręcznie, kupne w paczkach zabiją cały smak kopytek. Do tego ziemniaczanego dania idealnie będą pasować sosy grzybowe. Możliwości jest wiele. Wszystko zależy od grzybów, które mamy do dyspozycji. Niedawno pożegnaliśmy jesień- porę grzybobrania. Na pewno udało ci się upolować jakieś grzyby. Możesz stworzyć sos jak tylko chcesz. Najbardziej polecane to pieczarkowy, kurkowy, borowikowy. Te grzyby z pewnością idealnie się skomponują z ziemniaczanymi kluseczkami. Przekonaj się sama i wybierz swoje ulubione grzyby, by stworzyć pyszny sos. Sprawdź też inny przepis na kopytka: https://www.mniammniam.com/kopytka-ziemniaczane-przepis-podstawowy W moim regionie najpopularniejszym dodatkiem do kopytek jest gulasz z łopatki wieprzowej i warzywami. Spotkałam się również z wersją owocową! W tym celu wystarczy tylko polać danie sosem ze świeżych, zblendowanych truskawek, wiśni czy malin. Można także…

Placki z cukinii i marchewki
Przepisy na smaczne danie / 6 stycznia 2019

Placuszki warzywne to strzał w dziesiątkę dla osób, które pragną zjeść coś smacznego i niskokalorycznego oraz lekkostrawnego. Można je przygotować nawet bez sięgania po jajka czy też mleko. Warto spróbować, gdyż smak placuszków roślinnych jest obłędny. Z chęcią sięgają po nie zarówno dzieci, jak i osoby dorosłe. Takie placki można jeść bez żadnych wyrzeczeń, ciesząc się uczuciem sytości i czerpiąc przyjemność z jedzenia. Wegańskie placuszki można zrobić praktycznie ze wszystkich warzyw, dlatego też ogranicza nas wyłącznie własna wyobraźnia. Świetną opcją jest usmażenie placków z cukinii w taki sposób. Jest to idealna propozycja na obiad czy kolację. Placki z cukinii i marchewki Połączenie cukinii i marchewki z nasionami pozwala na wyczarowanie wybornych placków, których smak zachwyci wszystkich domowników. Do przygotowania ich potrzebować będziemy: dwóch szklanek startej na dużych oczkach marchewki, jednej szklanki startej cukinii, połowy pęczka natki pietruszki lub jak kto woli szczypiorku, czterech dużych łyżek mąki ryżowej, dwóch łyżek sezamu, dwóch łyżek nasion słonecznika, łyżeczki soli, łyżeczki sproszkowanego czosnku i tłuszczu do pieczenia. Wykonanie: pierwszym krokiem jest starcie naszej marchewki i cukinii, po czym podduszenie jej w kilku łyżkach wody do zmięknięcia. Warzywa gotujemy tak długo, aż cała woda całkowicie wyparuje. Kolejnym etapem jest wrzucenie do miski przestudzonych warzyw, posiekanej…

Jakie formy do pieczenia najczęściej przydają się w każdym domu
Przepisy na smaczne danie / 11 grudnia 2018

Kompletowanie wyposażenia kuchni zwykle zajmuje trochę czasu, w końcu nie wszystko uda się kupić od razu. Każdy, kto lubi pichcić i piec, musi zaopatrzyć się w różne formy do pieczenia. Które z nich najczęściej przydają się w każdym domu? Formy do pieczenia biszkoptów czyli tortownice Jedna z najpopularniejszych form do pieczenia to po prostu klasyczna tortownica. To właśnie w niej przygotowuje się biszkopty oraz ciasta ucierane. Warto kupić tortownicę o średnim rozmiarze, która pozwala na przygotowanie tortu na mniej więcej 10 osób. Poza tym lepiej zainwestować w tortownicę z wyższej półki cenowej, aby na łączeniu spodu oraz boków, tortownica nie przeciekała ( to bardzo często problem w tanich i marnych jakościowo tortownicach). Keksówki Formy do pieczenia nazywane keksówkami wcale nie nadają się tylko do pieczenia keksa. Można w nich przygotowywać też domowy chleb, wypiekaćw w nich pasztety, albo piec różnego rodzaju babki biszkoptowe. Keksówka przyda się zatem w każdym domu, to niewielkich rozmiarów podłużna blaszka. Formy do pieczenia tart Formy do pieczenia od aledobre.pl tart świetnie nadają się do przygotowywania tarty na słodko oraz na słono. Najlepiej kupić większą formę wykonaną z ceramiki, dzięki czemu uda się w niej upiec na przykład tartą obiadową dla nawet sześciu osób. Poza tym…

Wegetariański bigos z cukinią
Przepisy na smaczne danie / 29 listopada 2018

Pomysły na obiad w upalne dni to zazwyczaj lekkie dania z dużą ilością warzyw. Bigos z cukinią zdecydowanie należy do takich dań. Wprawdzie nie jest wystarczająca strawą dla mężczyzny, który potrafi dużo zjeść, ale od czasu do czasu każdy powinien zjeść coś lekkiego i pysznego zarazem. Warto nadmienić, że bigos z cukinią może uzupełnić przepisy na obiad domowy dla wegetarian. Składniki do przyrządzenia bigosu z cukinią Do przygotowania bigosu z cukinią potrzebujemy 3 średniej wielkości cukinii, średniej marchewki, trzech niedużych cebul, bulionu warzywnego, liścia laurowego, ziela angielskiego, pieprzu i oczywiście soli. W jaki sposób przyrządzić bigos z cukinią? Głównym składnikiem wegetariańskiego bigosu z cukinią jest oczywiście cukinia. Przygotowane cukinie należy umyć i pokroić na drobne kawałki. To, na jak drobne kawałki pokroi się cukinię, zależy od upodobań osoby lub osób, które będą konsumować danie. Cebulę należy poszatkować w pióra. Tak pokrojona cukinia z cebulą powinna zostać podsmażona na patelni. Czas smażenia wynosi zazwyczaj 5 minut. Następnym krokiem jest obranie marchewki, którą po obraniu należy pokroić w bardzo cienkie plasterki. Podsmażoną cukinię z cebulą i pokrojoną marchewkę trzeba przełożyć do odpowiednio dużego naczynia, garnka. Na tym etapie warzywa zostają zalane bulionem warzywnym. Doprawianie do bardzo indywidualna sprawa, jednak osoby początkujące chętnie…