Jakie maszynki do makaronu wybrać?
Bez kategorii / 23 września 2018

Nic nie smakuje tak dobrze, jak makaron własnej roboty, dlatego też warto postawić na porządną maszynkę do makaronu. Z niniejszego artykułu dowiedzą się Państwo, na jaki sprzęt warto postawić w pierwszej kolejności i na co zwrócić uwagę podczas zakupów. Rodzaje maszynek W dzisiejszych czasach na półkach sklepowych możemy znaleźć dwa różne modele maszynek do makaronu. Pierwszym z nich jest maszynka elektryczna, a ...

Przechowywanie i transport wyrobów cukierniczych
Naczynia / 14 września 2018

Wyroby cukiernicze powinny być odpowiednio przechowywane przez cały czas. Od momentu produkcji do chwili, w której będą spożywane wszystkie ciasta i torty powinny być odpowiednio pakowane i przechowywane w warunkach chłodniczych. Pozwoli to dłużej zachować ich właściwości smakowe. Dotyczy to również sposobów w jaki będziemy transportowali wyroby tego rodzaju. Niezależnie od tego czy słodycze przewożone będą z miej...

Kieliszki do piwa – co warto o nich wiedzieć?
Naczynia / 24 sierpnia 2018

W dzisiejszych czasach bardzo dużym zainteresowaniem cieszą się kieliszki do piwa, które po bardzo długiej przerwie powracają do mody. Z niniejszego artykułu dowiedzą się Państwo, do jakich trunków nadaje się kieliszek do piwa. Tradycyjne szklanki do piwa Zwykłe szklanki do piwa to najlepszy wybór do lżejszych piw. Tradycyjne szklanki doskonale sprawdzą się jedynie w przypadku niewymagających trunków. Najwięksi smako...

Rośliny, z których można przygotować podpuszczkę
Bez kategorii / 20 sierpnia 2018

Większość serów produkowana jest w oparciu podpuszczkę pozyskiwaną z żołądków cieląt. Oznacza to, że bardzo wiele dostępnych na rynku serów nie jest wcale wegetariańska. Z kolei do wytworzenia podpuszczki roślinnej lub mikrobiologicznej używa się roślin i organizmów modyfikowanych genetycznie. Co więc mają zrobić osoby, którym zależy na dobrostanie zwierząt, a nie chcą jeść żywności modyfikowanej genetyczn...

Foremki na lody – czy warto je kupić?
Bez kategorii / 8 sierpnia 2018

Wysokie temperatury bez wątpienia zwiększają sprzedaż lodów Statystyczny Polak je ich kilka litrów rocznie. Obecnie wiele firm sprzedaje lody przemysłowe, które niestety ciężko nazwać zdrowymi. Zawierają cukier w olbrzymich ilościach, ale ich składnikiem jest nawet powietrze, które zwiększa objętość. Od pewnego czasu powstają firmy oferujące lody rzemieślnicze, jednak podobny efekt smaku możemy uzyskać również ...

Porządek w lodziarni
Bez kategorii / 24 lipca 2018

Lodziarnia – organizacja Lodziarnia to miejsce, które – jak każdy punkt gastronomiczny – wymaga porządku i organizacji. Szczególnie przydaje się to w sezonie letnim, gdzie liczba klientów jest o wiele wyższa niż w innych. Porządek w miejscy pracy znacząco ją ułatwia i sprawia, że pracownicy mogą wypełniać swoje obowiązki szybciej i efektywniej. Dlatego też dobrym rozwiązaniem w lodziarni jest stojak ...

Gdzie kupić dobrą zastawę stołową?
Sztućce i Porcelana / 23 lipca 2018

Zanim zaczniemy poszukiwania dobrej zastawy stołowej, warto zastanowić się nad firmą, z której ta zastawa pochodzi. Dobre firmy, obecnie na rynku, produkują wiele rodzajów i wzorów zastawy. Co za tym idzie ma się ogromne pole manewru, jeżeli chodzi o zakupy. Na co zwracać uwagę? Decydując się na zakup zastawy stołowej ambition, najlepiej kierować się pewnymi kryteriami, do których należą: – wytrzymałość prod...

Zalety form silikonowych
Bez kategorii / 12 lipca 2018

W ostatnich czasach zauważa się, że formy silikonowe cieszą się sporą popularnością nie tylko wśród osób, które zajmują się cukiernictwem zawodowo, ale przede wszystkim wśród tych, które pieką po prostu w zaciszu swojego własnego domu. Gdzie je kupić? Formy silikonowe można kupić tak naprawdę w każdym większym supermarkecie i oczywiście w sklepach internetowych. Najczęściej spotykane są one w tradycyjnych od...

Do jakich ciast można wykorzystać barwniki spożywcze?
Bez kategorii / 11 lipca 2018

Po barwniki spożywcze sięga wielu profesjonalnych cukierników, jak i osoby, które wykonują słodkie wypieki wyłącznie w obrębie swojego zacisza domowego. Stały się one dość powszechnym dodatkiem do ciast, ze względu na to, że nadają im oryginalnego, przyciągającego uwagę wyglądu, którego nie da się uzyskać z wykorzystaniem innych składników. Jakie wypieki można wykonywać dzięki barwnikom spożywczym – pr...

Zastosowanie sosu teriyaki
Bez kategorii / 10 lipca 2018

Sos teriyaki to jeden z najpopularniejszych azjatyckich sosów. Jego nazwa pochodzi od czasownika „błyszczeć”. Wszystko to dlatego, że pięknie prezentuje się na potrawach i nadaje im smakowitego połysku i blasku. Bez sosu teriyaki nie ma kuchni azjatyckiej. Zastosowanie sosu teriyaki Sos teriyaki ma bardzo oryginalny i złożony smak, dlatego ma w kuchni wiele zastosowań. Europejczycy coraz częściej stosują go jako...