W przemyśle gastronomicznym zastosowanie znalazł kocioł warzelny, dzięki któremu możliwe jest szybkie przygotowanie różnych potraw. Obróbka termiczna możliwa jest na różne sposoby, co daje duże pole do popisu. Tego typu urządzenia stosuje się również w przemyśle garmażeryjnym. Praktyczne informacje na temat kotła warzelnego W kotle warzelnym można przygotować i podgrzać rozmaite potrawy – zarówno w formie płynnej, jak i stałej. Idealnie nadaje się do produkowania mięsa i produktów wędliniarskich. To właśnie w tego typu urządzeniach możliwe staje się stworzenie przeróżnych wyrobów wędliniarskich, które są tak chętnie zajadane przez większość osób. Służą one również do topienia tłuszczy. Jak widać, ich zastosowanie jest szerokie. Na taki kocioł składa się komora warzelna, izolacja i sterowniki do kontrolowania temperatury. Zaletą tego urządzenia jest to, że pozwala na równomierne rozłożenie ciepła, przez co wszystkie potrawy i wyroby są optymalnie podgrzewane z każdej strony. Nie trzeba martwić się o ich przypalenie. Bardzo istotną kwestią przy wyborze tego typu urządzeń wykorzystywanych w przemyśle gastronomicznym i garmażeryjnym jest to, aby posiadały one dobrze zaizolowaną pokrywę i zbiornik. Uchroni to użytkowników przed ewentualnym poparzeniem. Przy pracującej maszynie można cały czas zmieniać temperaturę panującą w komorze zgodnie ze swoimi potrzebami i preferencjami. Wyróżnia się kilka rodzajów kotłów w zależności od…