Moździerze kuchenne to nieco już zapomniane przyrządy, które jednak obecnie zyskują coraz mocniej na popularności. Dzięki możliwości łatwego i szybkiego uzyskania świeżych i aromatycznych przypraw stają się coraz częściej jednym z podstawowych elementów wyposażenia kuchni. Często jednak przy zakupie pada pytanie, z jakiego materiału powinien być wykonany taki moździerz? Dostępne na rynku moździerze kuchenne Na rynku akcesoriów kuchennych bez trudu można znaleźć wiele modeli moździerzy, które cechują się zupełnie różnymi użytymi do produkcji materiałami. Oczywiście najpopularniejszy jest model kamienny, lecz z łatwością można znaleźć także takie wersje, jak drewniane, stalowe, czy też żeliwne. Czym konkretnie się one cechują? Moździerz kamienny najczęściej wykonany jest z granitu lub marmuru. Powoduje to, że jest bardzo mocny i bez najmniejszego trudu można przy jego pomocy skruszyć nawet najtwardsze orzechy. Z drugiej jednak strony jest to moździerz dość ciężki, a przez to mało komfortowy. Równie mocną wersją jest moździerz żeliwny, który jednak wymaga sporo uwagi podczas czyszczenia, ponieważ łatwo jest go uszkodzić. Zupełnie inaczej przedstawia się charakterystyka moździerza ceramicznego, który nie jest podatny w najmniejszym choćby stopniu na zapachy, smaki, czy też zabarwienie od rozcieranych w nim produktów. Niestety nie jest on jednak trwały, przez co nie powinno się go używać do twardych produktów. Jeśli…