Cukier musi występować w diecie, jednak jego nadmiar powoduje nieodwracalne skutki w organizmie. Czy zastąpić cukier, by móc cieszyć się słodkim smakiem potraw bez obawy o swoje zdrowie?
Zagęszczony sok z agawy jest świetną alternatywą dla białego cukru. Można stosować go do wypieków, słodzenia napojów oraz do przyrządzania smakowitych deserów. Syrop dobrze rozpuszcza się w wodzie, ma postać i kolor ciekłego miodu. Cechuje go stosunkowo niski indeks glikemiczny, co zawdzięcza wysokiej zawartości fruktozy.