Makaron bezglutenowy – zdrowa i smaczna dieta dla osób uczulonych na gluten
Przepisy na smaczne danie / 15 listopada 2021

Uczulenie na gluten wielu osobom kojarzy się z rezygnacją z ulubionych potraw. Niezadowoleni z nietolerancji pokarmowej na tę substancję mogą być szczególnie miłośnicy kuchni włoskiej, w której zdecydowanie rządzi makaron. Chorzy na celiakię mogą jednak bez obaw jeść niemal wszystkie dania, jeśli tylko sięgną po odpowiednie produkty, takie jak makaron bezglutenowy. Po jaki makaron pozbawiony glutenu warto sięgać? 

Zdrowe batony – pyszna alternatywa dla słodyczy. Na co zwracać uwagę przy ich wyborze?
Przepisy na smaczne danie / 5 września 2021

Słodycze to drobna przyjemność, na którą wielu z nas pozwala sobie kilka razy w ciągu dnia. Czekoladka, batonik czy cukierek wydają się nieszkodliwe, jednak warto pamiętać, że nadmiar cukru w diecie ma wiele negatywnych efektów ubocznych dla naszego zdrowia. Alternatywą mogą być zdrowe batony – tylko które z nich są warte uwagi i na co należy zwracać uwagę przy ich wyborze, by nie były pustymi kaloriami?

Syropy monin idealne do kawy, ciast i drinków
Przepisy na smaczne danie / 12 maja 2021

Syropy monin dodawane są do kawy, drinków, koktajli oraz lodów i wypieków. Wyróżniają się one różnorodnością smakową. W ofercie znajdują się syropy orzechowe, czekoladowe, waniliowe czy też owocowe. W składzie produktów znajdują się naturalne ekstrakty z owoców, woda i cukier. W połączeniu z kawą, herbatą lub innym napojem tworzą one wyśmienity smak. Syropy są bardzo wydajne i wystarczają na wiele razy. Stanowią one nieodzowne akcesorium w pracy barmana oraz kelnera renomowanej restauracji.

Nietypowe naleśniki dla każdego
Przepisy na smaczne danie / 7 września 2019

Mało osób zdaje sobie sprawę z tego, ale naleśniki wbrew pozorom mogą być nie tylko okrągłe. Na rynku jest wiele rzetelnych firm, które produkują kwadratowe patelnie, dzięki którym będzie można przygotować bardzo nietypowe naleśniki.  Dla kogo jest patelnia kwadratowa? Jeżeli nasz przepis na naleśniki wymaga przygotowania dań z większą ilością farszu, to warto jak najszybciej postawić na kwadratowe patelnie. Mało osób zdaje sobie sprawę z tego, ale w takim kształcie zdecydowanie łatwiej jest zawinąć naleśnik w kopertę. Kwadratowe patelnie są idealnym wyborem również dla tych osób, które chcą przygotować tradycyjny, japoński omlet tamago.  Dwustronne patelnie do naleśników? Nowością na rynku są dwustronne patelnie do naleśników, które biją rekordy sprzedaży i błyskawicznie znikają z półek sklepowych. Patelnie dwustronne to tak naprawdę nic innego jak połączenie dwóch oddzielnych patelni. Warto postawić na takie modele, które można używać nie tyko razem, ale również osobno. Dzięki dwustronnej patelni można usmażyć nie tylko naleśniki, ale również omlet, placki i wiele innych dań smażonych. Największą zaletą patelni tego typu jest oczywiście to, że można szybko przewrócić naleśnik na drugą stronę. Jest to naprawdę bardzo wygodne i niesłychanie praktyczne rozwiązanie, dzięki któremu można zaoszczędzić sporo cennego czasu. Dzięki takiej patelni nawet bardzo skomplikowany przepis na naleśniki uda…

Ulubione dane obcokrajowców
Przepisy na smaczne danie / 30 sierpnia 2019

Turyści odwiedzający Polskę uwielbiają kosztować lokalne potrawy, gdyż nasza rodzima kuchnia jest naprawdę smaczna. Wiele razy możemy usłyszeć, że nasze najpopularniejsze dania są kaloryczne, co na tle podawanych chociażby w Stanach Zjednoczonych regionalnych dań, jest dużym nadużyciem. Nasza kuchnia posiada co prawda sporo tłustych potraw, ale mają one dzięki użyciu warzyw mnóstwo witamin i walorów odżywczych. Powinniśmy więc kultywować w dalszym ciągu tradycje i udoskonalać dania o lepsze i zdrowsze składniki.  Ulubione danie gości z zagranicy Goście z zagranicy, którzy odwiedzają każdego roku Kraków w liczbie kilku milionów, są niesamowicie zachwyceni naszymi daniami. Ciasto na pierogi stanowi o dużym sukcesie tego dania, którym zadają się nasi goście z różnych krajów świata. Gdy zapytamy ich jakie danie najbardziej przypadło im do gustu, usłyszymy w odpowiedzi, że są to właśnie pierożki. To danie jest na tyle uniwersalne, że nie tylko przepis na pierogi decyduje o jego sukcesie, ale również sposób podania.  Różne nadzienia pierogów Pierogi możemy przygotować zarówno na słodko, jak i tradycyjnie czyli w formie pierogów ruskich i z mięsem. Idealnym daniem obiadowym wydają się pierogi z mięsem, które są mocno sycące i pozwalają się najeść do pełna. Turyści zakochali się jednak najbardziej w pierogach z truskawkami i jagoda oraz bitą…

Warzywne wypieki
Przepisy na smaczne danie / 11 lipca 2019

Letni okres to idealny czas na różnorodne wypieki, którymi możemy poczęstować przyjaciół i znajomych. Możemy również zaskoczyć gości niebanalnym ciastem, którego wykonanie nie zajmie nam dużo czasu. Takim wypiekiem jest ciasto marchewkowe: https://www.mniammniam.com/przepis-na-wilgotne-ciasto-marchewkowe Ciekawa alternatywa Chociaż większość Polaków stroni od wykorzystywania warzyw, jak marchew lub roślin strączkowych, jak fasola do wyrobów cukierniczych to sprawdzą się one bardzo dobrze jako podstawa do wyrobu różnorodnych słodkości. Dużą zaletą marchewkowego wypieku jest jego prostota oraz szybkość wykonania. Potrzebne składniki znajdą się we większości kuchni, a na przygotowanie samego ciasta nie potrzebujemy więcej niż 20 min. Jakie składniki do wypieku? • 1 i 1/2 szklanki mąki • 1 szklanka cukru • 2/3 szklanki oleju • 3 jajka • 4‐5 sporych marchwi • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • 1 łyżeczka sody oczyszczonej • odrobina soli Wymienione składniki to tylko baza, którą możemy urozmaicić według własnego uznania. Do ciasta możemy dosypać smakowite i zdrowe dodatki jak różnorodne orzechy, nasiona czy też rodzynki. Również kwestia przypraw jest zależna od nas. Najczęściej dla uzyskania wspaniałego aromatu dodaje się cynamonu lub przyprawy do ciasta piernikowego. Przygotowanie składników Na początek ucieramy na tarce z małymi oczkami przygotowane marchewki oraz nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Następnym krokiem będzie przygotowanie…

Domowe gotowanie
Przepisy na smaczne danie / 23 czerwca 2019

Bardzo ciężko znaleźć ludzi, którzy nie lubią się objadać i dla których jedzenie nie ma w życiu żadnego znaczenia. Jest to jedna z najlepszych przyjemności, jakie daje nam życie. Uwielbiamy przecież odkrywać nowe smaki i raczyć się nimi z najbliższymi. Mnóstwo ludzi wybiera się nawet na podróże, których głównym celem jest kosztowanie kuchni różnych krajów i odkrywanie ich kultur. Trzeba przyznać, że dla osób mieszkających całe życie w Europie i jedzących bardzo konserwatywnie, kuchnia orientalna z innych kontynentów może być niezłym szokiem dla kubków smakowych. Różni się ona bowiem mocno, lecz jest równie pyszna jak nasza. Gotowanie fasolki Jedną z najlepszych i najbardziej charakterystycznych potraw dla europejskiej kuchni jest z całą pewnością przepis na fasolkę po bretońsku. Ta pyszna potrawa to nasza wizytówka i można ją z dużym przekonaniem polecić turystom, którzy przyjeżdżają odwiedzać nasz kraj. Fasolka staje się idealnym daniem w momencie, w którym potrzebujemy się pożywić i nasycić nasz organizm na dłuższy czas. W fasoli jasiek znajduje się bowiem mnóstwo witamin i jest ona bardzo syta. Nie ma się więc co dziwić, że bardzo dużo osób gotuje jej duże ilości i zabiera ją ze sobą w daleką drogę. Tego typu potrawy nie psują się zbyt szybko, gdy przechowujemy…

Klasyka na polskim stole
Przepisy na smaczne danie / 28 maja 2019

Fantastyczne kotlety mielone zachwycają wszystkich swoim soczystym smakiem. Są one przede wszystkim absolutną klasyką, którą z całą pewnością zna każda babcia lub mama. Czas na obiad Niedzielny obiad – ten czas uwielbia wiele osób mieszkających na terenie Polski. Dlaczego? Ponieważ zazwyczaj taki obiad kojarzy się z pysznymi, soczystymi kotletami. Sekret przygotowywania idealnych kotletów jest bardzo prosty. Wszystko zależy od tego w jaki sposób przygotujemy mięsną masę. Składnikami masy mięsnej najczęściej jest dobrej jakości mięso, pieczywo czerstwe, mleko, jajko, sól i inne przyprawy. Jeżeli chodzi o mięso to najlepiej jest wybrać wołowinę lub wieprzowinę. Oprócz tego dla wielu osób liczą się dodatki. Mielone można przyprawić różnymi, ciekawymi przyprawami. Wiele osób dodaje do nich na przykład szczyptę cynamonu, w ten sposób smak będzie odrobinę słodki. Inni dodają także papryki słodkiej lub ostrej – wszystko zależy od tego jakie smaki są lubiane przez dane osoby. Kotlety mielone najczęściej przygotowywane są jako drugie danie obiadowe. Na pierwsze zazwyczaj podaje się zupę, na przykład rosół. Do czego podawać kotlety? Bardzo często mielone kotlety podawane są po prostu z ziemniakami. Mogą być to na przykład frytki lub puree ziemniaczane. Aby sprawić, że dzieciom również będą smakować takie kotlety należy dodać kolorowe składniki. Wiele osób dodaje po…

Przepis na sernik po francusku
Przepisy na smaczne danie / 7 kwietnia 2019

Przepisów i sposobów wykonania serników jest bardzo wiele, tu przykładowy: https://www.mniammniam.com/sernik-przepis-tradycyjny. Poniżej został opisany przepis na sernik po francusku. Jest delikatny, pyszny, idealny do kawy czy na rodzinną uroczystość. Składniki na spód sernika:   – ok. 200 g kakaowych ciasteczek owsianych,   – 2 łyżki roztopionego masła. Maliny do środka sernika:    – 250 g malin świeżych,    – 4 łyżki cukru,    – 2 łyżeczki soku z cytryny,    – kawałek skórki z cytryny. Masa serowa:    – 1 kg tłustego twarogu lub gotowej masy serowej z wiaderka,    – 3 spore łyżki mąki ziemniaczanej,    – 3/4 szklanki cukru,    – 5 jajek średniej wielkości lub 4 jajka duże,    – 2 żółtka,    – aromat migdałowy,    – 125 ml śmietanki kremowej 36%,    – 200 g białej czekolady. Karmelizowana skorupka i dekoracja:    – ok. 4 łyżki białego cukru,    – świeże maliny. Przygotowanie spodu sernika: Spód tortownicy o średnicy 24-26 cm należy wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasteczka drobno posiekać nożem lub zmielić w mikserze, dodać roztopione masło i miksować do czasu aż powstanie jednolita masa. Uzyskaną masę przełożyć do tortownicy, na końcu mocno ją uklepać i wstawić do lodówki. Maliny do środka sernika: Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni C bez termoobiegu. Maliny przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać cukrem i skropić…