Profesjonalne wyposażenie lodziarni
Bez kategorii / 26 czerwca 2018

Lato, to bez wątpienia czas, który kojarzy się z wypoczynkiem na świeżym powietrzu i błogim lenistwem podczas wakacji. Jednak nie dla każdego. Część osób właśnie w czasie letnich wakacji postanawia rozkręcić swój pierwszy biznes. Jaki plan w tym okresie sprawdzi się najlepiej? Można spróbować swoich sił na przykład w małej gastronomii otwierając lodziarnię. Lody, lody dla ochłody! Coraz częściej wysokie tempe...

Jak usztywnić bitą śmietanę?
Bez kategorii / 5 czerwca 2018

Wielu osobom marzy się stworzenie bitej śmietany, która będzie dokładnie taka sama jak ta, którą wytwarzają profesjonalne automaty do bitej śmietany. Tylko jak zrobić ją samodzielnie w domu, nie mając do pomocy profesjonalnego urządzenia? Bita śmietana w połączeniu z serkiem mascarpone Dodatek serka mascarpone jest doskonałym sposobem nie tylko na poprawę smakowych walorów bitej śmietany, ale również zwieszenie jej...

Garnek rzymski – zakres dań oraz sposoby użytkowania
Bez kategorii / 31 października 2017

Sekret potraw upieczonych w garnku rzymskim polega na tym, że posiadają one oryginalny smak i aromat. Żadne inne naczynie nie potrafi zdziałać takich cudów, jak to naczynie. Oryginalne wykonane jest z naturalnie wypalanej cegły. Posiada pory, które gromadzą wodę. Po podgrzaniu temperatury w piekarniku oddają one parę wodną, która wnika wgłąb potrawy. Dzięki temu jest ona soczysta, miękka, aromatyczna oraz lekkostrawna....

Akcesoria kuchenne a ich związek z charakterem i wystrojem tego pomieszczenia
Bez kategorii / 10 października 2017

Z dużą dozą prawdopodobieństwa można powiedzieć, że dla wielu rodzin kuchnia jest szczególnym miejscem, w którym niejednokrotnie do białego rana są prowadzone rozmowy na wszystkie tematy. Najczęściej towarzyszy im jakiś posiłek lub po prostu herbata bądź kawa. Do ich sporządzenia niezbędne są akcesoria kuchenne, których różnorodność jest nie do przecenienia. Czy akcesoria kuchenne mogą współgrać z wystrojem ...

Z czego wykonuje się chlebaki?
Bez kategorii / 20 września 2017

Po pomalowaniu kuchni i kupnie do nich mebli pozostaje jej kompletne wyposażenie. Wydaje się, że wbrew pozorom, może być to najtrudniejszy z etapów urządzania. Wszystko z tego względu, że trzeba zakupić do kuchni naprawdę mnóstwo rzeczy, aby pracowało się w niej wygodnie i przyjemnie. Między innymi nie można zapomnieć o takim chlebaku. Materiał wykonania Warto w tym miejscu zauważyć, że chlebak może być wykonany z...

Jak dobrze wyposażyć restauracyjną kuchnię?
Bez kategorii / 8 września 2017

Wyposażenie kuchni na zapleczu restauracji, baru czy innego lokalu gastronomicznego to nie lada wyzwanie. Ta musi spełnić określone wymagania, żeby umożliwiała szybkie i prawidłowe przygotowanie oferowanych przez lokal potraw. Powinna także odpowiadać kryteriom narzucanym przez sanepid. Gdzie szukać sprzętu dedykowanego kuchniom w lokalach gastronomicznych? Jak prawidłowo wyposażyć kuchnię w lokalu gastronomicznym? Gastr...

Na co zwrócić uwagę, kupując filiżanki do mieszkania?
Bez kategorii / 7 września 2017

Urządzenie mieszkania to długotrwały i wymagający proces. Jego ostatnim etapem jest zakup dekoracji i praktycznych dodatków, takich jak porcelana. Jednym z jej najważniejszych elementów są filiżanki, które pozwolą serwować herbatę lub kawę w ładnej oprawie. Jak je wybrać, żeby dobrze się prezentowały, ale też były funkcjonalne? Jakie kryteria powinny spełnić dobrej jakości filiżanki? Porcelanowa zastawa to obowi...

Papryka wędzona – charakterystyka
Bez kategorii / 25 sierpnia 2017

Papryka wędzona (z ang. smoked paprika) to znana hiszpańska przyprawa, której proces produkcji polega na suszeniu owoców papryki poprzez ich wędzenie. W tym przypadku wykorzystywane jest drewno dębowe. Przyprawa ma wyrazisty smak i przyjemny zapach dymu wędzarniczego. To jedyna naturalna przyprawa w proszku, która nadaje potrawom aromat wędzonki. W Hiszpanii jest wykorzystywana powszechnie do produkcji chorizo – klasyczne...

Przydatne formy do pieczenia
Bez kategorii / 24 sierpnia 2017

Wyjęte prosto z piekarnika pierniki, murzynki, szarlotki, babki drożdżowe czy keksy. Momentalnie wypełniające zapachem cały dom, kuszące i… niedostępne, ponieważ od razu lądowały na najwyższym możliwym meblu („jak zjesz gorące, rozboli cię brzuch!”) i trzeba było czekać kilka godzin na spróbowanie pierwszego kawałka....

Obieraczka do warzyw – julienne
Bez kategorii / 9 sierpnia 2017

W dziale noży i obieraczek kuchennych w każdym większym markecie znajdziemy obecnie również obieraczki typu julienne. Co warto o nich wiedzieć, aby wybrać dobrą obieraczkę tego typu? Do czego obieraczka julienne może nam się przydać w kuchni i do czego warto ją wykorzystać? Nie tylko obieranie, ale i krojenie! Już na samym początku jakichkolwiek rozważań na temat obieraczek do warzyw warto wyraźnie wskazać, że wszys...