Przepisów i sposobów wykonania serników jest bardzo wiele, tu przykładowy: https://www.mniammniam.com/sernik-przepis-tradycyjny. Poniżej został opisany przepis na sernik po francusku. Jest delikatny, pyszny, idealny do kawy czy na rodzinną uroczystość. Składniki na spód sernika: – ok. 200 g kakaowych ciasteczek owsianych, – 2 łyżki roztopionego masła. Maliny do środka sernika: – 250 g malin świeżych, – 4 łyżki cukru, – 2 łyżeczki soku z cytryny, – kawałek skórki z cytryny. Masa serowa: – 1 kg tłustego twarogu lub gotowej masy serowej z wiaderka, – 3 spore łyżki mąki ziemniaczanej, – 3/4 szklanki cukru, – 5 jajek średniej wielkości lub 4 jajka duże, – 2 żółtka, – aromat migdałowy, – 125 ml śmietanki kremowej 36%, – 200 g białej czekolady. Karmelizowana skorupka i dekoracja: – ok. 4 łyżki białego cukru, – świeże maliny. Przygotowanie spodu sernika: Spód tortownicy o średnicy 24-26 cm należy wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasteczka drobno posiekać nożem lub zmielić w mikserze, dodać roztopione masło i miksować do czasu aż powstanie jednolita masa. Uzyskaną masę przełożyć do tortownicy, na końcu mocno ją uklepać i wstawić do lodówki. Maliny do środka sernika: Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni C bez termoobiegu. Maliny przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać cukrem i skropić…